自分たちが毎日飲むために
焙煎をはじめました。

毎日飲んでる大好きなコーヒー。
生豆は南米ペルー有機栽培農園のティピカ種。
丁寧にハンドピックをして、
手回しのドラム式焙煎機で、
美味しいコーヒーになるように、
じっくり時間をかけて焙煎しています。

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どんなコーヒー豆?

アラビカ種の中で最も原種に近い品種「ティピカ」100%。
香りが高く上品な甘味と酸味が特徴です。
焙煎度は、パンやデザートと相性の良い中深煎りに。
軽い苦味の中に甘味も感じられるやわらかな味で、
飲み終わるとカップからキャラメルの香りがします。

ハンドピックって何?

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ドリップはどうやるの?

coming soon